Il Mastro Salumaio

Nella cucina di un rifugio che si rispetti, non possono certo mancare i salumi. Sui nostri taglieri non mancherà quel che dal divin suino si può ottenere.

I Cacciatori

Ecco allora che troverete salami, salsicce, pancette… e dato che non si può voltar la schiena alla tradizione, non manca il Prosciutto di Parma.

Il prosciutto di Parma

Da non dimenticare, poi, la bresaola. Eh, già, dopotutto siamo in montagna, non vorremo ignorare la bresaola, no?

La bresaola e la coppa

Il vostro anfitrione e Mastro Salumaio è persona assai esperta in questo campo, non ne rimarrete delusi.

La pancetta arrotolata

….e qui non c’è che un piccolo scorcio del nostro assortimento!

I mignon

I salami